Panqueca de carne moída com molho branco

INGREDIENTES       

• Tempo de preparo40min
• Rendimento10 porções

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• 600 g de carne moída
• 4 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 5 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• Sal e tempero a gosto
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1/2 cebola
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 caldo knorr

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Bata os ovos, 3 xícaras de leite e o azeite, coloque a farinha aos poucos para que a massa não fique nem muito fina nem muito grossa, sal a gosto

Recheio:

1. Refogue a carne moída junto com meia cebola e os dentes de alho, sal e tempero a gosto

Molho:

1. Bata no liquidificador a cebola e 1 xícara de leite, em uma panela derreta a manteiga, a farinha e o caldo, mexa até virar uma pasta
2. Depois acrescente o leite com a cebola o creme de leite e o restante do leite, depois é só montar as panquecas e colocar o molho em um refratário